Hi All. I wanted to share my latest map, for this one I've been looking at the regional mythical beasts of the Netherlands and turning the findings into an illustrated map. I hope you enjoy it.

In mijn queeste om de minst fotogenieke plekjes van Nederland te schilderen heb ik deze aquarel van Duiven (Gelderland) gemaakt. Overigens is het centrum best mooi, dus eigenlijk is het flauw om af te geven op Duiven. Maar voor mij is het soms wel een enorme zoektocht om een mooi kijkje op een bepaalde plaats te vinden.

Ik heb al heel veel aquarellen gemaakt van bekende en minder bekende dorpen en steden. Toevallig kreeg ik de kans om aan dit schilderij te werken op een stuk braakliggend terrein in het dorpscentrum. Na de zomer worden daar appartementen gebouwd, dus ik moest opschieten, nu het nog toegankelijk was.

Ik ben al een tijdje op een missie. Op de middelbare gingen we regelmatig in de pauze naar de snackbar, waar ze een soort oranje patatkruiden bij de friet serveerden. Laatst was ik in een andere provincie bij een snackbar, waar ze precies dezelfde kruiden gebruikten. Sindsdien kan ik geen friet meer eten zonder aan deze kruiden te denken.

Nu is mijn vraag, aangezien dezelfde kruiden op meerdere plekken in Nederland worden gebruikt, welke dat zijn? Het zijn in ieder geval niet die van Verstegen, want die smaken anders. Ik heb er geen specifieke foto van, maar ze leken heel erg op de kruiden in de foto: diep oranje van kleur en een beetje een grove korrel. Alvast bedankt!

I've been all over and no other country can hold a candle to your bread quality, especially your wheat and whole grain. I'm not sure how you pull it off, but you seriously need to brag about it as much as you do your cheese, fries, and waffle disks!

Or...just keep it your secret. That's cool too.

Huizenmarkt stabiliseert /s

From top left to Bottom right.

Waarschuwing, dit is een schrijf-je-frustraties-van-je-af-post. Wat achtergrond, ik woon/werk al 21 jaar in België, gezin van vijf. Ben zelf half Surinaams/Javaans, vrouw half Arubaans, opgegroeid in Drenthe met hardcore Nederlands eten. Ik kook elke dag. Ben een enorme kook en bak freak.

Ik ben het zo zat hoe Belgen, maar zeker ook Nederlanders zelf neerkijken op het eten in Nederland. Er klopt helemaal niks van. Zie hier mijn betoog:

• De keukens zijn bijna identiek wanneer het aankomt op de standaard gerechten:
  • Witloof met ham/hesp: exact hetzelfde
  • Stoofvlees: in NL heb je veel meer variaties hierop van zuurvlees in het zuiden, tot draadjesvlees in Drenthe en het normale stoofvlees in het midden (en dan heb ik nog niet over de duizend Indonesische variaties)
  • Asperges met hollandaise saus: exact hetzelfde
  • Mosselen met friet: precies hetzelfde plus in NL kun je veel meer varieties krijgen
  • Vol-au-vent: dat is gewoon een koninginnehapje
  • Konijn met pruimen: niet populair in NL, maar is zeker te krijgen op restaurant.
  • Paling in het groen, waterzooi, filet american... allemaal normaal in NL
  • Carbonade flamande: dit is de enige die niet als zodanig thuis word gekookt. Echter het zijn gewoon karbonades gestoofd in bier. Te krijgen in veel restaurants.
  • Spaghetti bolo: Spaghetti bolognese. De bolo saus is een dunne saus met teveel wortel, waardoor hij oranje is. Ze word op spaghetti gekwakt met een zooi emmertaler kaas erop. Ik vind het niet te eten, maar het is super populair hier en overal te krijgen. Geef mij maar een traditionele Italiaanse versie met parma.
  • Balletjes in tomatensaus. Ook erg populair, vooral bedoelt voor kinderen.
• Nederlands eten dat ze niet kennen
  • Wij hebben hutspot, zij hebben hutsepot, een inferieure versie
  • Stampot bloemkool zoals wij dat eten kennen ze niet
  • Stampot zuurkool, zelfde verhaal
  • Haring, pure Dutch
  • Drentsche Droge Worst. Kennen ze niet
  • Drentsche Varkensrollade (gekruid met folie, kruidnagel etc). De rollades hier zijn allemaal super, super smakeloos en droog omdat ze te mager zijn
  • Goede rookworst is hier bijna niet te krijgen
  • Goede Goudse kaas is ook lastig, moet je naar de speciaalzaak. Ik rij gewoon de grens over. Belgen eten het liefst jonge Goudse. Belegen of oud is moeilijk te vinden.
• Belgische soep sucks
  • Ze mixen bijna altijd hun soep met een staafmixer
  • De meeste soepen hebben geen "inhoud", ze zijn een eenkleurig massa, de nadruk ligt op de gezonde "groentjes"
  • Erwtensoep, bruine bonen of championsoep met inhoud zoals in NL kennen ze niet
  • Zoiets als Hollandse groentesoep (met schenkel/balletjes etc) bestaat wel, maar is echt nergens te krijgen en bijna niemand maakt het. De voorkeur gaat naar ge-mixde groentjessoep
  • Surinaamse soepen kennen ze niet (saoto, pinda, etc.). In sommige steden heb je wel soms Thaise en Vietnamese (Pho) soepen.
• De Belgische frituur
  • Ze doen geen zout op de frieten
  • De meeste frituren hebben niets van salades, ijs of andere gerechten. Het is vooral friet + mora vleesjes + sausjes + drinken
  • Natuurlijk geen pindasaus
  • De frieten in veel frituren is helemaal niet zo goed. Bram Ladage is beter dan 90% van de frituren in de dorpen hier. Ik snap niet goed waarom. Als ik echt goede frieten wil, moet ik ze of zelf maken of ik moet een stad in als Hasselt, Leuven, Brussel etc. In mijn dorp zijn 4 frituren bijvoorbeeld. Allemaal shit IMHO.

Ok, deze post is veels te lang. Als laatste wil ik nog toevoegen dat in NL we enorm veel meer variatie hebben qua keukens, we hebben Indonesische en Surinaamse invloeden, Nederlanders proberen ook graag nieuwe dingen, je ziet dat ook in de supermarkten terug, veel meer keuze dan hier. Over het algemeen is de Belg erg conservatief over zijn eten en verklaart trots hoe goed het is. Geloof me, thuis aan de keukentafel is het niet beter en waarschijnlijk slechter dan in Nederland. Natuurlijk kun je in een restaurant goed eten, maar dat is in Nederland precies hetzelfde.

En als laatste, we zijn ook veel beter in koekjes en snoep. Die rommel die ze hier hebben als cuberdons, mattentaart, frangiepanekoek. Droog, smaakloos. Gevulde koeken, stroopwafels, bokkepootjes, gevulde speculaas, etc, etc, etc. zo veel beter. Ook qua taarten, zo ouderwets hier. Die kunnen niet tippen aan onze appeltaart, laat staan onze Limburgse vlaaien.

Ik zal nu stoppen, kan nog paragrafen doorgaan over wafels, curryworsten en Belgische BBQ met koude pastasalades en uitgedroogde vleespiezen.

Nederland moet trots zijn op zijn keuken!

In bijna 90% van de gemeenten staat Queen op 1. Vooral in de regio zijn wat regionale artiesten te zien. - Ede Staal in Groningen - Oos Joos in West- Friesland - René Karst in Hoogeveen - De Sjonnies in Nijmegen - Rowwen Hèze en Neet Oét Lottum in Limburg

Daarnaast eigenlijk weinig landelijke of internationale artiesten: - Danny Vera in Zeeland - Billy Joel in Mook en Middelaar en op Terschelling - Pearl Jam in Tubbergen - Eagles in Blaricum - Marco Borsato in Zandvoort

Half 7 wakker zag ik dat het toch wel wat witter was dan verwacht! Dus even snel naar buiten en de drone omhoog gegooid op de parkeerplaats van de Janskerk. Foto genomen vanaf een hoogte zo rond de 80 meter recht boven m'n hoofd, met een (mini) drone dus. Overigens jammer dat de domtoren 's ochtends niet is verlicht!

Denk dat de meeste sneeuw wel weer weg was toen de meeste mensen 's ochtends wakker werden :)